안녕하세요, 건강 마니아 여러분! 오늘은 많은 사람들이 '슈퍼 항산화제'라고 부르는 놀라운 성분, **아스타잔틴(Astaxanthin)**에 대해 알아보려고 합니다. 💎 아스타잔틴이란 무엇인가?아스타잔틴은 카로티노이드(carotenoid) 계열의 붉은색 색소로, 주로 미세조류, 효모, 연어, 송어, 새우, 게, 플라밍고 등에서 발견됩니다. 특히 '헤마토코쿠스 플루비알리스(Haematococcus pluvialis)'라는 미세조류는 아스타잔틴의 최고 생산자로 알려져 있습니다.재미있는 사실: 연어는 아스타잔틴을 자체적으로 생산하지 못하고 먹이사슬을 통해 섭취합니다. 이 성분이 그들의 근육에 축적되어 우리가 아는 그 유명한 선홍색을 만들어 내는 거죠! 🔬 왜 과학자들이 열광할까?아스타잔틴이 단순한 천연 색..
